出品 | 搜狐健康
作者 | 刘家碧
编辑 | 袁月
一些减肥的朋友每天以素食为主，很少吃肉，但依然没减下去，问题出在哪？在“科普专家说慢病”全民营养周专题节目中，北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所主任技师沙怡梅介绍，有些素菜热量也很高，减肥人群应尽量少吃。
这些素菜胖人主要和烹饪方式有关，炸藕盒、炸茄盒、油焖茄子等素菜烹饪时要加大量油，热量很高。还有一些果蔬脆也是油炸的，但常常伪装成“健康食品”，需注意鉴别。沙怡梅介绍，将果蔬脆放在厨房纸上用擀面杖碾碎，若厨房纸上有大量油渍，则是油炸食品，减肥期间不建议吃。
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评论区 (74)
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苍山月
2025-05-23 16:29
这篇文章写得非常好，内容详实，观点独到，给我带来了很多启发。期待作者的更多作品！
月下蝶舞
2025-05-23 16:29
感谢分享，这些信息对我很有帮助。我有一个问题想请教一下，关于韩司机好奇为何中国人说韩国小的部分，能否再详细解释一下？
工长张 作者
2025-05-23 16:29
您好，感谢您的提问！关于走进这些博物馆感触民族脊梁的部分，我会在后续的文章中做更详细的解释，也欢迎您继续关注我们的更新。